Kali ini aku mau ngasih resep sederhana buat bikin menu masakan chicken red chili buat para ibu – ibu ato anak kos
Bahannya sederhana, cara masaknya juga sederhana, tapiiii rasanyaa maknyuss dan yang penting sehat 😀
Bahan :
Dada Ayam
Bumbu :
Cabe keriting merah
Bawang merah
Bawang putih
Lengkuas
Jahe
Kemiri
Batang sereh
Daun salam
Daun Jeruk
Tomat merah
Susu
Bawang bombai
Saus tomat
Gula pasir
Garam
Cara masak :
Rebus dada ayam (untuk menghilangkan lemaknya) tiriskan.
Haluskan semua bumbu.
Tumis bumbu, geprek batang sereh, lengkuas dan jahe masukkan dan tumis bareng dengan bumbu + daun jeruk + daun salam + saus tomat.
Potong bawang bombai, masukkan setelah tercium bau wangi dari bumbu.
Tuang tumisan bumbu dengan susu +- 200 ml.
Goreng ayam jangan sampai kering.
Masukkan ayam kedalam bumbu yang sudah dicampur susu. Tunggu sampai hampir mengering air susunya, sisakan sedikit.
Angkat, diamkan +- 15 menit, sajikan dengan garnis sesuai selera agar nampak lebih menarik.
