Chicken Red Chili

Image

Kali ini aku mau ngasih resep sederhana buat bikin menu masakan chicken red chili buat para ibu – ibu ato anak kos

Bahannya sederhana, cara masaknya juga sederhana, tapiiii rasanyaa maknyuss dan yang penting sehat 😀

Bahan :

Dada Ayam

Bumbu :

Cabe keriting merah

Bawang merah

Bawang putih

Lengkuas

Jahe

Kemiri

Batang sereh

Daun salam

Daun Jeruk

Tomat merah

Susu

Bawang bombai

Saus tomat

Gula pasir

Garam

Cara masak :

Rebus dada ayam (untuk menghilangkan lemaknya) tiriskan.

Haluskan semua bumbu.

Tumis bumbu, geprek batang sereh, lengkuas dan jahe masukkan dan tumis bareng dengan bumbu + daun jeruk + daun salam + saus tomat.

Potong bawang bombai, masukkan setelah tercium bau wangi dari bumbu.

Tuang tumisan bumbu dengan susu +- 200 ml.

Goreng ayam jangan sampai kering.
Masukkan ayam kedalam bumbu yang sudah dicampur susu. Tunggu sampai hampir mengering air susunya, sisakan sedikit.

Angkat, diamkan +- 15 menit, sajikan dengan garnis sesuai selera agar nampak lebih menarik.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s